Tostador

1.- Tostadores de tambor: son los más comunes del mercado y fueron diseñados a principios del siglo 20. Esencialmente es un tambor de metal que gira a altas velocidades, encima de una llama y dentro de este tambor están los granos de café verde, girando de él para conseguir un tueste lo más homogéneo posible. El tostador puede controlar el gas que tiene la llama, y por ende la temperatura que se aplique al tambor, además de poder controlar el flujo de aire, que indica qué tan rápido el calor está siendo transferido al café

2. Tostadores de camas fluidas o de aire caliente: fueron diseñados en los 70s y lo que hacen es calentar los granos de café mediante propulsiones de aire caliente. Los granos tienden a hincharse un poco más debido al exceso de aire, que esta misma cantidad de aire conduce el calor más rápido a los granos de café y da como resultado tiempos de tueste más rápidos que los tostadores de tambor.